★☆ α design ☆★ アルファ デザイン

カメラ機材を Nikon から Sony へ全て換えたのを機に10数年ぶりに
新しいblogも作成しましたw
作成途中ですが、これから沖縄で少数派のSony ミラーレス一眼愛用
40代の日常を素敵にデザインしていけたらと
思ってます。

ブログのカスタマイズやトップ画像やアイコンバナー画像の加工作成
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2019年08月14日

ギリシャヨーグルト


いわゆる、水切りヨーグルトですねw

KAMOSICOカモシコという発酵機器を使い、塩麹 甘酒 ヨーグルトを作っているのですが
右のプレーンヨーグルトだと、家族がどうしてもフルーツソースをかなり使う
アロエやらブルーベリーやら、、、結構高くて甘くてカロリー高い(´・ω・`)

水切りすると容量は半分になりますが、濃厚で酸味の少ないヨーグルトになります。
水切りして下にたまった乳清もちゃーんと捨てずにヨーグルトとはちみつをいれて
私が飲むヨーグルトにして頂きます\(^_^)/←結局元に戻すんだけど、もったいなくて捨てきれない(笑)

市販のお高めのヨーグルトを種菌にして牛乳1リットルで発酵培養w
手間と手軽さで市販の3連や4連のヨーグルトを購入する方がコスパもいいのだろうけど
結局、こういうことするのが好きなんだろうね(*´ω`*)

平日お休みが増えてから家の掃除や整理整頓を少しずつしてます。
大型ベッドの移動は腰痛めてるので、しばしお預けw
さて、続きをば。。。

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Posted by pink at 10:08│Comments(0)モブログ
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